Сегодня мы будем готовить всеми любимый, летний суп гаспачо.
Рецепт нетрадиционный, но замечательный. Я уже даже не помню, где подсмотрела и как его придумала. Уверена, он вам понравится. Само собой разумеется, это исключительно сезонный рецепт, который невозможно готовить в другое время года, так как нужны настоящие сладкие, летние помидоры. Его можно очень красиво подавать на аперитив в маленьких стеклянных стаканчиках.
Ингредиенты
На 4 человека
• 1 очень большой спелый помидор
• 1 сладкий перец
• 200 гр. арбуза
• соль, перец
• 2 ст.л оливкового масла
• несколько листиков мяты и базилика
• семечки для украшения
Рецепт очень простой, да и готовить-то тут нечего. Все за вас сделает мощный блендер. Просто смешиваем и перемалываем все ингредиенты до однородной консистенции, добавляем соль и перец, оливковое масло и несколько кубиков льда. Все! Осталось налить в тарелки и чем-нибудь украсить, например семечками.
Bon appétit
