Что мы знаем о гранате? Диковинный фрукт родом из Ирана, плоды которого содержат витамины С, В6, В12, Р, клетчатку, минеральные вещества, антиоксиданты и большое количество микроэлементов. Гранаты хорошо утоляют жажду, возбуждают аппетит. Гранатовый сок – кроветворное средство, способствующее нормализации давления. В его состав входит 15 аминокислот, почти половина которых содержится лишь в мясных продуктах, поэтому гранат является просто незаменимым продуктом для вегетарианцев. Он полезен при простуде, астме, анемии,….. Наверное, перечисление полезных свойств этого потрясающего плода может занять несколько страниц. Но сегодня мы взглянем на него с совершенно иного ракурса.
Гранат – безусловный лидер среди фруктов с антивовозрастным эффектом. До сих пор наука объясняла это рекордным наличием антиоксидантов. Но 11 июля исследователи Федеральной Политехнической школы Лозанны (Швейцария) опубликовали статью в журнале Nature Medecine, в которой описано действие особой молекулы, содержащейся в гранате – попадая под действие кишечной флоры, она превращается в вещество под названием уролитин А, эффективное средство борьбы со старением.
Результаты тестов: увеличение продолжительности жизни на 45%
Исследователи провели тесты, объектами которых стали нематоды – круглые черви с коротким жизненным циклом (8-10 дней), а также крысы и мыши. В питание подопытных вводились молекулы предшественника уролитина, содержащиеся в плодах граната. В итоге, продолжительность жизни нематод увеличилась на 45%, а возрастных грызунов – на 42%.
Механизм объясняется просто. Все клетки нашего организма имеют запасы энергии (митохондрии), и при старении клетки перестают воспроизводить энергию, что влияет на работу тканей, в частности, мышечной ткани. Хорошая новость заключается в том, что обозначенная швейцарскими учеными молекула запускает этот процесс. «Мы пока знаем только одну молекулу, способную запустить механизм чистки митохондрий... Она обладает мощным и вполне измеряемым эффектом», - утверждает соавтор исследования Патрик Аебишер (Patrick Aebischer) в статье, опубликованной на сайте Федеральной Политехнической школы Лозанны.
Вопрос восприимчивости остается открытым
Любопытно, что пить по два литра гранатового сока в день не имеет смысла для продолжительности жизни. Фрукт как таковой содержит не саму молекулу, а только ее предшественника. Полезная молекула появляется только под воздействием бактериальной флоры кишечника, что напрямую зависит от организма. Некоторые организмы могут быть вообще не восприимчивы к этому процессу.
Ученые не скрывают, что делать окончательные выводы о взаимодействии чудодейственной молекулы и человеческого организма рано. Тем не менее, тесты не нематодах и грызунах вселяют оптимизм, так как столь удаленные друг от друга виды реагируют на вещество аналогичным образом.
Это еще не все. Ученые уверены, что предшественники молекулы присутствуют (хотя и в меньшем количестве) также в орехах и ягодах. И вкусно, и полезно!
Кушайте на здоровье!