Сегодня мы будем готовить баклажаны по мотивам грузинского рецепта. Замечательное, всеми любимое блюдо, абсолютно соответствует нашей рубрике- быстро, вкусно, полезно.
Вполне праздничное и нарядное.
Ингредиенты
На 4 человека
• 2 небольших баклажана
• Пучок кинзы
• Немного петрушки и укропа
• 200 гр грецких орехов
• 1 чл молотой сухой кинзы
• Масло для жарки
• Соль, перец
• Зерна граната для украшения
Баклажаны режем кружочками наискосок, чтобы были подлиннее для удобства заворачивать потом.
Баклажаны обжариваем на сковородке с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце. Остужаем.
Делаем начинку. Орехи прокручиваем в мясорубке с травами , 2 раза с добавлением сухой кинзы.
Заворачиваем начинку в баклажаны. Украшаем зернами граната. Все готово!
Bon appétit
